一年一度的中秋节马上就要到了,在这个仅次于春节团圆的日子里,送礼成了约定俗成的事儿。月饼、螃蟹是人们喜爱的两种礼品,但是在收礼的同时,人们也应该注意收获健康。吃月饼和螃蟹时有哪些要注意的事项呢?合肥中山医院专业医师来给大家介绍一下!
吃月饼注意事项:
1、因月饼含糖量非常高,吃后易引起血糖升高,不是高一点点,而是非常高。可见,糖尿病患者不太适合吃月饼,否则会引起血糖的波动。
2、一般糖尿病患者都伴有高血压、高血脂等合并症,高血压患者要求低盐、低脂饮食,也不太适合吃月饼;冠心病病人饮食方面也要求低盐、低脂,亦不适合吃月饼,如果再合并有糖尿病的话,更不适合吃月饼。此外,心脏病患者也不适合吃月饼,吃月饼后可能会引起血粘度增高,诱发心绞痛、心肌梗塞等情况。
3、月饼含糖量非常高,刺激胃酸的分泌,可能会诱发消化性溃疡。有的人一下子吃很多月饼,导致溃疡病发作,严重的甚至会诱发出血。老人和孩子的消化功能不太好,吃多了月饼会引起消化不良。有肥胖困扰、想控制体重的人自然更要少吃月饼。
吃螃蟹注意事项:
1、死蟹不能吃。河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,人们吃就会引起食物中毒。另外,蟹体内含有较多的组氨酸,螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多。即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。组氨是一种有毒物质,当它在体内积蓄到一定程度,就会引起中毒。
2、螃蟹不能生吃。螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此,食蟹要蒸熟煮透。
3、螃蟹不宜吃多。一顿只吃一个螃蟹一顿多只能吃一个。吃螃蟹不宜过量,一顿较好不要超过一个。螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状,而对于一些本身患有疾病的人来说,吃多了螃蟹更会加重病情。
4、螃蟹禁吃部位
蟹腮 蟹的呼吸器官,里面很脏。打开蟹壳后首先去除。
蟹肠 里面有蟹的排泄物。
蟹胃 躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。
蟹心 也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼。
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